Продукты из твердых сортов пшеницы
Продукты из твердых сортов пшеницы намного полезнее, потому что в них нет жира, а также содержится больше растительного белка, чем в изделяих из мягких сортов. Углеводы в них медленнее расщепляются и не откладываются в «проблемных зонах».
Высший сорт муки наиболее распространен при изготовлении высших сортов мучных изделий. Пшеничная мука высшего сорта обладает хорошими хлебопекарными свойствами, изделия из нее имеют отличный объем, натуральный вкус и мелкую развитую пористость. Высший сорт муки лучше всего использовать для песочного, слоеного и дрожжевого теста, в соусы и мучные заправки.
РазвернутьФасоль Cannellini белая прекрасно подходит для приготовления супов, соусов, гарнира к мясным блюдам и многих видов холодной закуски. Не содержит ГМО и синтетических добавок, потому что выращена в экологически чистых районах холмистой области Пьемонт на северо-западе Италии.