Снеки или батончики мюсли с недавнего времени появились на прилавках наших магазинов и аптек и сразу же стали популярным продуктом, для тех, кто хочет перекусить «что-нибудь вкусненькое» без вреда для фигуры.
Зачем нужна шоколадка, если есть батончик с фруктами? — примерно так думают покупатели этой вкусной закуски.
Снек удобен дома и на работе, в походе и на пляже. Не страшно, если у вас нет времени на полноценный обед, ведь съев его, вы на некоторое время забудете о чувстве голода. К тому же повальная мода на здоровое питание весело шагает по нашей стране.
Давайте разберемся, что такое снек, чем они полезны и как выбрать действительно «здоровую» закуску?
Что это такое и с чем это едят?
Снэк (от англ. snack) — лёгкая закуска или еда между регулярными принятиями пищи. Они предназначены для быстрого употребления и рассчитаны, как правило, на больший срок хранения.
Снеки состоят из основной части, куда входят сладости (или заменители сахара) и консерванты, и привлекающей, состоящей из шоколада, орехов и специально разработанных вкусовых добавок (например, разные варианты картофельных чипсов — со вкусом лука, сметаны и т. д.).
Такая пища часто имеет маленькую питательную ценность или не имеет её совсем и не рассматривается, как пища, способствующая здоровью. Министерства здравоохранения некоторых стран с увеличением популярности диет, контроля за весом и в целом за состоянием здоровья, рекомендуют чаще есть более здоровые, натуральные снэки, такие как фрукты, овощи, орехи и зерновые хлопья вместо высококалорийных, но не питательных батончиков.
На самом деле, снеки мы едим уже давно, просто не придаем этому значения.
Например, обычные конфеты, крекеры, кукурузные палочки и орешки входят в эту группу. Чипсы, соленые палочки и вяленая рыба, попкорн и печенье, шоколадные и фруктовые батончики — все это мы часто покупаем, когда хотим быстро перекусить.
В чем подвох и как выбрать здоровый батончик?
Не так давно к рекламе продуктов здорового питания добавились батончики мюсли, но если разобраться, не такой уж это хороший и безобидный перекус. Содержание сахара в некоторых таких «здоровых» батончиках доходит почти до 70%, что намного больше, чем в мороженном (20%).
С виду все замечательно: хлопья разных сортов, сухофрукты, орехи — вкусно и легко, но на самом деле низкокалорийным, натуральным продуктом без сахара батончики бывают далеко не всегда, зачастую это больше похоже на массу пустых калорий, насыщенных жиров и химических «фруктов» в виде ароматизаторов, идентичных натуральным.
Посмотрите состав: очень часто в нем встречается мальтитный сироп, который по калорийности лишь немного уступает сахару (4 ккал/г против 6/г), в нем совершенно отсутствуют питательные вещества и организмом он усваивается с трудом.
Обратите внимание на цену: иногда вместо целых зерен в мюсли-батончики во многих случаях кладут просто злаковые хлопья, а фрукты заменяют ароматизаторами, и чем ниже цена, тем вероятнее наличие лишь приятного вкуса, нежели следов фруктов и ягод.
Чтобы скрепить полученную массу нужен вредный жир, в лучшем случае кокосовым маслом.
Хуже всего — гидрогенизированный жир. Прибавьте консерванты и добавки, например Е450 (дифосфаты натрия), которые разрушают полезные витамины и минералы и провоцируют расстройства кишечника.
Если же вам сложно отказаться от таких батончиков, вы выбирайте с 10-15 грамм углеводов, 10-15 грамм белков и 4-6 грамм жиров на одно изделие. Но людям, желающим снизить вес, лучше совсем исключить их из рациона. Ешьте просто мюсли с цельными зернами, крупы, хлеб с отрубями.
Мы советуем вам фруктовые батончики немецкого бренда Lubs, которые рекомендованы даже для веганов, известных своей придирчивостью к составу продуктов питания. Например, батончик «Марципан» Lubs содержит 57% миндаля сорта «Валенсия» из Испании и 43% меда.
Поскольку миндаль содержит много калия (очень нужного для нашей крови), и небольшое количество натрия (несущего определенный вред крови), он замечательно подходит тем, кто заботится о своем здоровье. Калий обеспечивает незамедлительную транспортировку питательных веществ по крови ко всем частям тела, не смотря на то, что натрий препятствует такому продвижению.
А мед нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного старения.
Лечебному эффекту меда способствуют его богатый состав: мед содержит сахара, минеральные вещества, микроэлементы, витамины, ферменты, биологически активные вещества, витамины Н, К, пантотеновую и фолиевую кислоты, хлор, цинк, алюминий, бор, кремний, хром, литий, никель, свинец, олово, титан, осмий, так необходимые организму.
Мюсли-батончики можно также делать самостоятельно, тогда вы точно будете уверены в их натуральности и полезности. К тому же дело это нехитрое: геркулесовые хлопья, семечки и орешки смешиваются с кусочками фруктов и ягод или сухофруктов, затем добавляется немного масла и меда.
Получившуюся массу следует перемешать и убрать ненадолго в холодильник, затем просто разрезать и наслаждаться вкусом натуральных ягод и фруктов.
Материал подготовлен экспертами Интернет-магазина красоты и здоровья Deoshop.ru. При копировании материалов с сайта, гиперссылка обязательна
Кстати, продолжается раздача слонов в нашей группе В Контакте,осталось совсем немного! Хотите узнавать об интересных предложениях и узнать, из чего на самом деле делается косметика? Подпишитесь на рассылку«Что скрывают магазины косметики.»
Коротко и по делу. Twitter.com/DEOSHOP
